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えいよう塾おすすめレシピ集
野菜の美味しさや、残った野菜をくりまして食べきる方法などお伝えできればと思います。良いアイデアなどありましたらコメントお願いします。
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食べるりんごジャム 
ジャムが作りたいけど、1日仕事のような気がしてーーー
なんか手がのびないの生徒さんの声が。

じゃあ1回食べきりサイズのりんごジャムの作り方をレッスン
りんごジャム5


材料 紅玉りんご 1/2個(約100g)
   砂糖    大1~2
   
   ポリ袋1枚
   電子レンジ
作り方
 1紅玉りんごは1/2個を3~4等分にして 芯と種を取る
 2ポリ袋に入れて、空気を抜いて口を折って
  上むきに電子レンジに入れる
  たべるりんごジャム1

  
 3電子レンジ600wで2~3分加熱する。
  たべるりんごジャム2

 4熱いので注意しながら、ポリ袋を取り出す
  たべるりんごジャム3

 5少し冷めたら、りんごをポリ袋の上から手で潰す。
食べるリンゴジャム4

 6味をみて、好みで砂糖を混ぜる。
 7耐熱容器に6をポリ袋の口を開けて1~2分加熱し
  水分を飛ばす。
 8完成
りんごジャム5

 りんごの皮も美味しいと生徒さんはたべていましたよ。
 紅玉りんごじゃないときは、早めに皮を取り除きましょう!
 この可愛い赤い色は紅玉からのプレゼント。
 酸味がお好みのときは、レモン汁をくわえても!
 砂糖が少ないので、早めに食べてね

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ミートソース(忘備録)
材料 合い挽き肉300g 
   玉葱中1個(200g)
   にんにく 1かけ
   トマト缶大1個(400gか450g)
   トマトケチャップ大1 ソース(中濃かな)大1
   塩 少々 こしょう 少々
作り方
 1フライパンで挽肉を入れ炒めるというか中火で焼く
 21を横目でみながら、玉葱とにんにくをみじん切り
 3 1の肉に火が通ったら、2を入れ炒め煮にする。
 4 玉葱が透き通ったら、トマト缶を入れ20分位煮る
 5 トマトケチャップとソースを入れ 塩 胡椒で味を整える。

これは半分はそのときに食べて、半分は冷凍して忙しいときに活用。

ライスミートグラタンなどに
 
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